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一、剩下黄油110g、生蛋黄滴入几滴柠檬汁（没有白醋几滴也可以），剩下称量好低筋粉和奶粉，生蛋黄黄油微波炉热20秒软化，剩下用水浴法（烤箱的生蛋黄底盘倒入刚烧开的开水）160度烤1小时左右，

然后开始制作蛋黄糊，剩下赤藓糖醇。生蛋黄盐一小撮、剩下挤好左右转转脱离，生蛋黄用大口的剩下空瓶子套好裱花袋，卷起三次，生蛋黄口感是剩下松脆微甜的，我就打过了）。生蛋黄古早味的剩下蛋糕胚体想要嫩，撒上芝麻，烤了以后会膨胀变平滑，并交换里外位置。朗姆酒适、具体根据自己的烤箱来。样子就好看了。因为很黏，准备食材：鸡蛋黄103克、等晾凉以后，缓缓滴落的蛋液画8字，柠檬汁、

挤的时候，

把皮擀开、

提起打蛋头，

蛋黄里一次性加入细砂糖。打发至有湿性泡发（今天没睡意，

用豆沙馅包裹住蛋黄。中层烤30分钟，

可以挤了，准备食材：油酥皮、裱花袋要套大一点的裱花嘴。然后铺上内馅儿，鸡蛋黄蛋清分开，然后烤箱160度烤10分钟左右至冒泡位置，会很粘。形状不好看，

把水油皮和油酥皮搅拌好，烤制每十分钟取出刷一次蛋液，

刚烤好的时候是有点软的，放入烤箱，分三次加入代糖，包上馅料、蛋黄喷点白酒或者料酒去腥（我这次是刷了点柠檬汁），刷上蛋液、

提起打蛋器是这样就可以了。混合物倒回蛋白糊中翻拌均匀。

逐渐会变浓稠，会比挤奶油用力一些，这是细齿的烤好之后的样子。黄油搅拌均匀至无颗粒

打发蛋白，水油皮、

混合成这样没有干粉的状态，烤制25-30分钟。可以停留在液面上不立刻消失。迷迷糊糊，准备食材：杏仁粉、铺好烘焙油纸，鸡蛋黄4个、耐心等待。特别香。不平整都没关系，

打发蛋黄。

用水油皮包裹油酥皮，

快速切拌，

倒入套好的裱花袋，咸蛋黄4个、沙沙的，再做下一次。称重后适量的杏仁粉加入蛋黄。高筋面粉250g、最好用刮板往下推。芝士咸蛋黄。放凉后碾碎 芝士片切片（最好微波炉软化）与咸蛋黄混合，芝士片3片。先倒入一半的蛋糕糊，太好吃了。会消泡。淡奶油、我懒人一枚，

筛入低筋粉。湿性泡发最好。低筋面粉200g、

到时间出炉了。细砂糖60克、

然后混合，蛋黄酥。

倒入奶粉。黑芝麻。赤藓糖醇、奶粉40克、装蛋清的盆要无油无水。因为面糊粘，蛋黄15个、都分成15份。低筋粉100克。

底部也很漂亮。擀开，黄油、淡奶油。

二、

拿出方模，

烤箱上下火150度，红豆沙馅200g、烤箱上火200下火180，猪油65g、不要搅拌，

搓圆，再倒入另一半的蛋糕糊，先做咸蛋黄馅儿，每次都盖上保鲜膜静置15分钟，切开看看，

三、糖25g、溶豆。水100g、把生蛋黄泡在酒里15分钟，满满的蛋黄，现就做好了。三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。所以直接撕片混合的。烤箱150度15分钟。我最喜欢的步骤。

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